クエ&絶景の宿 高よしパークホテル|和歌山 有田

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クエフルコース
「幻の魚」とも呼ばれるクエ。 脂が乗り、クセのない上品さがあり、クエ人気は急上昇しています。当館では、1年を通してクエをお召し上がりいただける、数少ない宿のひとつです。鍋もよし、刺身もよしのクエを堪能ください。
ハモフルコース
ハモフルコース
京都「祇園まつり」や大阪「天神祭り」などでも有名な季節の味「ハモ料理」。活けハモを多彩なアレンジでご提供致します。こちらの鱧フルコースは旬のハモを湯引き、つけ焼き、天ぷら、鍋などハモを堪能できるコースです。
伊勢海老コース
伊勢海老コース
生命力強く「威勢」が良いことから「威勢えび」が転じたとの説もある伊勢海老、水揚げされたもののなかから、特に活きの良いものを選んで活きの良さを活かした料理を存分に味わって頂けます。活け伊勢エビをお造りのほか塩焼き、鍋などで。お造り盛り合わせ付です。
2015.05.02
定置網に、お待ちかねの太刀魚が入りだしました。   その日の朝取れた新鮮な、うち自慢の太刀魚御膳をぜひ食べにきて下さい。    
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2014.07.29
祇園祭り、天神祭も終わり、鱧の価格も落ち着いてきました。 今日は、お客様から「是非に!」とのご希望で鱧を絞めるところからご案内。 高よしパークホテルでは
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2014.07.08
台風が近づいていますが、皆様大丈夫でしょうか? ここ、和歌山でも波が高くなり風も強くなってきたのでのぼり旗の片付けなど、バタバタしています。 ところで、梅雨
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2014.06.16
これ、何か分かりますか? 私達が、普段どの家庭でも日常的に使うものを作るのに 必要な道具です。 とは言っても、これを使う事はほとんどなくな
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2014.06.12
今日も、本当にきれいな太刀魚が入ってました。 定置網で取れた太刀魚は、傷もなく、本当にきれいなんで市場では一本釣りの太刀魚と同じ値段が付くそうです。
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こだわりの食材
クエ料理 鱧料理 伊勢海老料理 活魚料理
〒649-0313
和歌山県有田市千田1457
TEL:0737-83-5056 FAX:0737-82-5488
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